1001startups, newsletter hebdomadaire qui décrypte l’info startup tous les vendredis, vous présente aujourd’hui la start-up Tentation Fromage, 1er site web de vente de plateaux de fromages d’exception! #interview #Aline Boutelleau #startup #Nantes.
Pouvez-vous nous présenter votre start-up ?
Tentation Fromage est le premier site web de vente de plateaux de fromages d’exception.Le projet vient à l’origine de notre volonté de mettre en valeur les fromages de terroir, produits emblématiques de la gastronomie française, et leurs producteurs. Pour cela nous travaillons avec un chef étoilé, Nicolas Magie, afin de dénicher les meilleurs producteurs et de véritables « joyaux » fromagers. L’idée de départ s’impose à Laurent en 2013 alors qu’il travaille pour un grand groupe laitier. Partant du constat que l’on ne connait plus les producteurs qui sont derrière les produits, il veut remettre ces derniers sur le devant de la scène. Pour cela, il a la solution : utiliser internet, qui permet de laisser la parole aux producteurs pour parler de leurs fromages.
Comment cela fonctionne ?
Le site www.tentationfromage.fr est le premier site web proposant des plateaux de fromages d’exception à domicile. Les plateaux de fromages sont composés avec un chef étoilé au Michelin, Nicolas Magie, et sont renouvelés régulièrement en fonction de la saisonnalité des fromages. La livraison, en 24h ou 48h, se fait dans un emballage isotherme garantissant le respect de la chaîne du froid. Nous avons pris le parti d’une offre en plateaux afin de faire découvrir, aux côtés des grands noms, des fromages plus confidentiels comme le bleu de Termignon, dont il ne reste que 4 producteurs. Ces producteurs sont sélectionnés un à un pour leur respect du savoir-faire artisanal.
Quel est votre business model ?
Notre business model est celui d’un e-commerce classique. Nous réalisons une marge sur chaque plateau de fromages que nous vendons.
Quelle est votre actu du moment ?
Nous lançons très bientôt une livraison par coursier sur Nantes, où nous sommes implantés. Cela permettra aux habitants de commander leur plateau de fromages dans la journée et de se faire livrer le soir même, pour le dîner ! Nous croyons en effet beaucoup au potentiel du e-commerce de proximité.
Fiche d’identité :
Date de lancement:15/12/2014
Nom et formation des fondateurs : Laurent Caralp, Aline Boutelleau, Alexandre Kipp et Matthieu Favroul, tous quatre étudiants à Audencia Nantes.
Dans quelle région est situé votre start-up ? : Nantes
Secteur d’activité : e-commerce
Website : www.tentationfromage.fr
Twitter : @TFromage
Facebook : Facebook.com/tentationfromage
